|
السلام عليكم
سلاطة بابا غنوج بالصور . أتمنى إنها تعجبكم.
المقادير
1 حبة باذنجان كبيرة
1 حبة بصل متوسطة (إختياري)
1/2 رأس ثوم
كزبرة خضراء (حوالي 1/2 حزمة)
بقدونس أخضر (حوالي 1/2 حزمة)
مقدار 3 ملاعق طعام من سلطة الطحينة
الطريقة:
1- نقوم بشي الباذنجان (بقشره) مع البصل (بقشره) و فصوص الثوم الغير مقشرة بالفرن بدون ما نغطيه و نقوم بقلب الباذنجان و البصل كل فترة حتى تصير كل النواحي بالباذنجانة طرية و إذا ثقبت بسكين تنزل سائل.
2- بعد ما يستوي الخضار نخرجه من الفرن و نتركه ليبرد ثم نقشره.
3- نضربه في الكيتشن ماشين مع الخضرة (الكزبرة و البقدونس) حتى يصير شكله كدة
وبالهناء والعافيه |
العرض العادي
